ナーベーラー・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本

ポークランチョンミート（または豚バラ肉）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ

豆腐（木綿）・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2丁

ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

だし汁（かつお）・・・・・・・・・・・1/4カップ

合わせみそ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

�@ナーベーラーは皮をむき、１センチくらいの斜めの輪切りにする。
�Aポークランチョンミートは適当な大きさに切る。
�B豆腐は水気をよく切り、一口大に切る。
�C なべを熱し、油を入れて�Bの豆腐の両面を焼いて別にとり、ついで�Aのポークランチョンミート、ナーベーラーを炒める。
�D合わせみそ・砂糖少々を溶かしただし汁と豆腐を加え、ナーベーラーがトロッと柔らかくなるまで煮る（２〜３分）。
�E最後に３ｃｍほどの長さに切ったニラを加え、軽く混ぜ合わせ出来上がり。